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沛县民俗文化介绍

  沛县汉宴十大碗食俗,江苏省省级第四批非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目,由江苏省徐州市沛县申报。“汉宴十大碗”是流传于沛县的特色饮食,传说起源于东汉初年。沛县汉宴十大碗可分为官府、民间两种版本。官府的用料考究、做工精细,用于招待过往官员及达官贵人;民间的十大碗,则因陋就简,主要用于婚丧嫁娶时款待宾朋。无论是官府或民间的汉宴十大碗,其基本风格和制作方法,大同小异。这里所介绍的,是民间的汉宴十大碗……[详细]
  沛县封侯虎,徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。史载伏羲氏的后代部族有以白虎为图腾崇拜的传统。西周的皇后、嫔妃怀孕后,为了期盼生个健壮而勇敢的男孩,在孕妇的住室内挂虎鼻壁挂,用虎做祈愿。据史料载,由于刘邦天性明达,胜负泰然,人们对诸侯爱戴敬重,加之沛城的民俗风情浓厚,沛人喜送寓意吉祥的布老虎,故民间布老虎得名“封侯虎”。沛人自古崇文尚武,这种传统使得沛人对新生命的期盼寄寓勇……[详细]
  沛县花鸟字,徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。史载东汉灵帝时,大学者蔡邕待诏门下,见役人用垩帚刷墙偶尔成字,很受启发,于是就特制板笔,蘸墨疾书,丝丝露白,从此创造了“飞白书”。《汉书·杨球传》有“鸿都文字,鸟篆盈简”的记载。据说,蔡邕受朝廷委派到沛县为大风歌碑书丹,在沛期间,将飞白书用具的制作方法和书写技巧传授给当时的文士、贤达,一时争先研磨,传为佳话。沛县花鸟字正是由飞……[详细]
  荷叶落子,曲艺的一种,一只大镲(钹)像荷叶,一杆击打大镲的大木锤,一双竹板,这简简单单的道具,却能演唱腔调激昂、婉转动听、惟妙惟肖,神态各异,千姿百态的人物来。荷叶落子是河北唐山落子(评剧的前身)演化来。清朝嘉庆年间,唐山落子演员穷困潦倒,先是流落在山东菏泽地区、济宁地区一带,靠演唱乞讨为生。当时叫“山东洛子”。一大镲,一竹板,一锣点,自打自唱,快慢结合。后来又流落在河南永城、夏邑、安徽宿州地区、……[详细]
  徐州沛县红喜蛋习俗,徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。生孩子送的鸡蛋,全都染上红色为家族兴旺之“喜”,这在沛县、丰县一带,首先成了规矩,并渐渐影响到中原,扩展到全国。其中有“望子成龙”的内涵在。以及在清明荠菜煮鸡蛋、端午节吃大蒜煮鸡蛋、斗鸡蛋,形成了民间习俗。进入本世纪以后,香道红喜蛋公司杨须跃继承了此传统技艺,加以改进,现沛县“红喜蛋”的品牌已成功打响。目前,卤制红喜蛋诞生……[详细]
  古沛郭家烧鸡,徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。古沛郭家烧鸡起源于唐代,唐祁国公汾阳王郭子仪的后人曾为宫廷御厨,相传有煮制烧鸡的秘方传世。郭家烧鸡十七代掌门人郭广信于清光绪二年(1876年)在丰县城北关埋锅生香,使祖传手艺誉满苏北,开创了郭家烧鸡不卖完,其它烧鸡卖不动的辉煌传奇。第18代掌门人郭德修于清光绪十二年(1886年),由丰县辗转至沛城安家立业,开张了古沛郭家烧鸡……[详细]
  沛县鼋汁狗肉烹制技艺,江苏省省级第二批非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。一、肉狗的屠宰一般来说,一年四季均可以宰狗,但为了利用狗的毛皮,最好在狗绒毛生长良好的冬季宰杀。1.致昏宰杀前可用木棒或铁锤猛击狗的后脑和眉间,使狗脑部受震荡而陷入昏迷状态;也可用电麻的方法将狗致昏。2.放血将昏迷狗的前后肢固定好,并按住狗的头部,然后用锋利的尖刀从狗的颈部胸骨柄左侧刺入,直捅至心脏,即可放血。3……[详细]
  沛县色织土布技艺主要分布在沿微山湖一带的沛县龙固镇、五段镇、杨屯镇、魏庙镇、胡寨镇等。清咸丰年间,黄河决口,各地灾民迁徙到微山湖沿岸,将本地色织土布技艺带到沛县,家家织纺线,户户织土布,花色繁多,是沛县湖区人民保留较为完整的一种较古老的纺织工艺品。由于湖区人民相对偏僻的居住环境,使其较少受到外来文化的影响,色织土布纹样也因此一直保留浓厚的传统特色。沛县色织土布技艺是湖区历史文化、地理环境、宗教信仰……[详细]
  泥模是儿童娱乐的主要形式之一,一个泥模在手,儿童们便可取泥批制大量的人物(或动物),儿童的兴趣就在于此,玩起来爱不释手,所以泥模又叫做“孩模”,沛县泥模始于明代。是该县非物质文化遗产项目。沛县泥模造型生动形象,突出个性特点,具有较高的浮雕艺术水平,尤其是沛县泥模中的戏曲人物和神话故事人物,可以说是中国戏曲艺术和传奇故事对儿童的早期普及样本,它对研究中国戏曲艺术、佛教和儿童玩具发展都具有一定的考证作……[详细]
  沛县武术是江苏的文化遗产,沛县位于江苏省西北部,地处苏鲁豫皖四省交界,古称“沛泽”又称沛国、小沛。自秦汉以来素以“汉汤沐邑”、“刘邦故里”、“明光世家”、“武术之乡”而闻名于世,亦有“千古龙飞地,帝王将相乡”之美誉。沛县武术,历史悠久,人才蔚起,沛县有“武术之乡”之誉这与汉高祖刘邦的故里汉文化的发祥地有直接的关系。沛县武术有八大门派:赵派大洪拳、三晃膀大洪拳、武当大洪拳、二洪拳、黑虎拳、梅花拳、少……[详细]