您现在的位置:首页 > 山东省 > 德州 > 齐河民俗文化

齐河十大民俗文化

1、圣喜
  “圣喜酱牛肉”源于清朝光绪年间(1890年),迄今已有100多年的历史。“圣喜酱牛肉”以它“至清至诚、纯净无染”的品质,经过几代制作艺人潜心钻研,不断改进,形成了“圣喜酱牛肉”独特的制作工艺,成为山东最有名的清真老字号特色名吃。“圣喜酱牛肉”倍受广大消费者的喜爱,其秘诀除了独特的制作工艺外,还得意于优质天然的鲁西大黄牛(俗称笨牛),是无可比拟的“圣喜酱牛肉”的最佳原料,在原料上保证了产品的“纯度”。然后经兽医部门严格检疫合格,由阿訇亲自主刀,按穆斯林传统风俗进行屠宰加工,再经过48小时低温排毒排酸,使肉质变的更鲜美、滑嫩,更有利于人体的吸收,完全符合国家绿色食品生产要求。其成品具有色泽红润,肉质鲜嫩、酱香浓郁、熟烂适口,切片浇汤食用营养价值更高,具有补脾胃、养气血、强筋健骨之功效,自然格外受……[详细]
  绣球灯舞,这种民间舞蹈艺术,出现于全国不少地区,而齐河县祝阿镇官庄绣球灯舞却以其独特的造型、高难的技艺独步于民间舞坛,声震一方。追寻它的足迹,官庄绣球灯舞可谓是源远流长。相传,在三百多年前,劳动人民在饱受兵荒马乱、漂泊流离之苦后,迎来了“康乾盛世”,为了庆贺这一较为安定的生活,每年春节过后,淳朴善良的村民纷纷组织起来,正月十五闹花灯,表达祈求风调雨顺、安居乐业的强烈愿望,官庄绣球灯舞就在那个时候诞生了。绣球灯由大小八个圈子组成,八个小圈扎成一个小球,糊上毛头纸,涂上白粉,刷上五彩色,成为一个个五颜六色的彩球。彩球内装上转子(插蜡烛用),八个大圈组成一个大彩球型,把小球悬空置于其中,使小球在大球内能自由转动,再用彩纸条把大球的圈子缠起来,点缀上纸花,一个造型生动、制作精美、色彩鲜艳的绣球灯就做……[详细]

全部齐河民俗文化>>>