赤壁十大民俗文化

　　黑茶制作技艺（赵李桥砖茶制作技艺），湖北省赤壁市传统技艺，国家级非物质文化遗产名录之一。赵李桥砖茶的前身是羊楼洞砖茶，俗称“洞茶”，由饼茶、帽盒茶发展成青砖茶、米砖茶。赵李桥青砖茶制作技艺主要经过选叶，初制，渥堆发酵、陈化，复制，压制，烘制等多道程序。赵李桥青砖茶外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓，被国家授予“中华老字号”的“川”字牌青砖茶是其典型代表。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。砖茶越陈，其效果越好。赵李桥青砖茶制作技艺主要经过选叶，初制，渥堆发酵、陈化，复制，压制，烘制等多道程序。选叶：要求叶面大而厚，内含物质丰富，便于后续多次加工。鲜叶采割嫩度为面茶驻芽3叶较肥壮；里茶驻芽后第……[详细]

　　赤壁市位于长江中游南岸，是历史上著名的三国赤壁之战遗址所在地。赤壁脚盆鼓是赤壁市流传达3000多年的一种民间打击乐器。史载可证，赤壁脚盆鼓起源于商、周、战国时期的故楚之地，伴随着楚民生产、生活、礼仪习俗的演变和历史变迁，逐步由孕育、产生，走向成熟和发展。它是楚文化不断发展演变的历史见证，又富含着与赤壁之战相互印证的传奇色彩。赤壁脚盆鼓的型制极为形象、简洁，几乎就是当地民间一种日常生活用品的真实复制。据史料记载，这种型制的特定历史背景便是赤壁之战时，周瑜动员和组织驻地耕战合一的八大乌堡积极参与对魏作战。在其后的演变进化中，尽管它的演奏场合得到了很大扩充，装饰也融入了其它多门类艺术，但其“脚盆”型制却一成不变，以至形成具有广泛基础和高度认同的传承遗风，迄今近1800年。现在市内城乡拥有百面以上脚……[详细]