山西省民俗文化介绍第3页

　　阳城水村制糖是该村的传统产业，已有三百年的历史。早在明、清时期，河南、山东、安徽、陕西等地商贩，每年农历腊月二十三日前就成群结队来阳城水村担“灶糖”。水村位于阳城县城西，历史上手工业主要以制糖为主，村内基本上户户有糖坊，多时达80余座。阳城制糖主要原料为玉米、小米、小麦。制作工序大致分为两个步骤，一为制饧，具体步骤有发芽、熬制、入锅、过滤、粉碎等；二为制糖，具体步骤因糖类的不同而制作工序有异。阳城……[详细]

　　代县特产黍米黄酒，距今已有千余年的历史，宋金时期已闻名京城。明清两朝，以代县阳明堡为中心的周边地区就已形成较为完善的制酒技艺，有民谣称“南绍（绍兴）北代（代州），黄酒不赖。”代县黄酒是以黍米、高粱、绿豆、酒豆、红枣、枸杞等为原料，在一定的生态条件下，通过大曲为糖化发酵剂酿制而成，一般酒精含量为11%VOL以上，属于低度酿造，其酒色金黄透明呈琥珀色。酿制工艺流程大致为：黍米→浸泡→蒸煮→冷却→加曲→……[详细]

　　兴县，位于山西省西北部，吕梁市北端，历史上这里曾是胡汉杂居的地方，汉代以来，北方游牧民族匈奴、鲜卑、羯、氏、羌或侵入或迁徙长期入居吕梁各地，也将先进的胡麻油压榨技艺带入本地。据《吕梁民俗》记载，公元410年鲜卑族秀容部贵族尔朱氏曾以岚县为中心，建立了秀容封国。鲜卑人入居兴县时，把野生胡麻、黄芥、下麻子和其它油料植物带入兴县培植，得到大面积发展。但当时胡麻还仅仅作为鲜卑人的主食，宋元以后，随着兴县粮……[详细]

　　山西式样的家具，行话曰“晋作”，它与苏作、京作、广作合为中国家具的四大流派。晋作家具用料精纯，制作考究，以体量朋硕、沉穆劲挺、框厚板实、大边坚梆为特色。形式、内容的完美结合体现了中华传统文化的深厚底蕴和独特的山西地域性特色，具有较高的艺术价值和文化价值。晋作家具在明代中末期硬木材料日渐枯竭的情况下，利用晋南地区优质软木如核桃木、榆木、楸木为材，沿用制作硬木家具的技术，发展传承至今。制作的家具线条流……[详细]

　　绛州木版年画起源于北宋，兴盛于清朝中叶，是在传统雕刻印刷工艺的基础上发展而来的传统艺术。历史上的绛州木版年画与天津杨柳青、河北武强、江苏桃花坞、河南朱仙镇木版年画齐名，代表作有《春牛图》、《四季美人》、《猴子抢帽》、《馗头》等等。绛州木版年画的刻版印刷技艺十分繁杂和讲究，从起草绘图到最后印制出一幅年画需要经过十几道工序，既要有高超的绘画水平，又要有不俗的刻版技艺，还要熟练掌握套版印刷的窍门。在漫长……[详细]

　　炕围画俗称墙围画，为古代宫庭与庙堂建筑壁画的一种外延，是农村住宅里极具装饰性的壁画形式。北宋时期，原平炕围画即在一些官宦人家的居室流行，到明末已逐渐普及到广大乡村。原平炕围画一般由花边、画空子、锅台画、灶画四部分组成。炕围画的内容，早期大多从封建家庭教育的目的出发，宣传孝悌、忠信、礼仪廉耻等，后来逐渐增加了现实题材的内容，以人物画为主，同时配以花卉、山水、动物等予以衬托。整体上采用象征隐喻手法，多……[详细]

　　纱阁戏人俗称“纱阁人人”，简称“纱阁”。平遥县清虚观内，收藏着一组清光绪三十二年(公元1906)该城纸扎店铺六合斋老板许立廷制作的纱阁戏人。这组纱阁戏人原为36阁，现存28阁，每阁一剧。这组纱阁戏人因其利用韧性、弹性及表面张力都很强的洒金宣纸扎制而成，所以服饰挺拔阔展，衣褶清晰自然，着色后鲜艳亮丽，就像真纱一般，被中国著名雕塑家刘开渠先生和中央美院的师生称为“中华一绝”。这组作品是在70厘米高的木……[详细]

　　大同张氏折纸是流传于山西省大同市南郊区白马城村及周边地区的传统美术表现形式。据张氏折纸传人口述张氏折纸已传承六代。大同折纸最初主要用于叠元宝、折纸鹤、扎竹马以祭奠亡人。艺人以此为职业谋生。后由文化人与折纸匠人合作，将此技能开发引至幼稚园，为孩子们折叠各种各样动物造型、人物造型，以启发孩子们的创造想象力，提高手脑并用的能力。逐渐这部分匠人脱离了扎纸店以“折画生”的身份行走于各私塾学堂。大同张氏折纸便……[详细]

　　麦草画，俗称扎麦草，在我国北方部分区域广为流传。近几年，永济市民间艺人进行改革、发展、提高，使麦草画由单片变多片、由单层变多层、由单色变多色、由平面变立体，形成系列产品，受到国内外客户的青睐。麦草画取材方便，用料普通，工具简单，它的制作工艺相当复杂，往往要经过剪、劈、泡、刮、裁、贴、烙、烫、画、染、装等几十道工序，题材有花鸟、人物、动物、山水、建筑等。麦草画民间风味浓厚，装饰性强，是厅堂挂件、馈赠……[详细]

　　侯马刺绣是特色独具又影响较大的传统美术形式，它形成于山西临汾侯马市，并广泛流行于侯马及周边区县。据记载，周代便有“画绣之工，共其职也”之说，《诗经·唐风》中的“素衣朱”、“素夜朱绣”则真切地描绘了当时的刺绣艺术，而当时的唐正指山西中南部侯马地区。侯马刺绣是山西刺绣的典型代表之一，具有图案纯朴、色彩艳丽、构图简洁、造型夸张、针法多样、绣工精致的特征。尤其作为服饰刺绣，它与人的性格相协调，与人们的衣、……[详细]

　　侯马布老虎是一种流传广泛的传统手工艺制品，又是精美的儿童玩具、室内摆设、馈赠礼品及个人收藏品。它品种繁多，极具乡土气息。侯马民间至今流传着“家有狮虎、平安幸福”的谚语。在各类以虎为形象的民间作品中，手工布老虎最具代表性。人们自出生至寿终，多以布制狮虎为护身符，同时，内装辰砂，外配艾叶，与五毒（蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍、壁虎）依存出现。特别是端午节孩童戴虎必不可少，既壮胆，又保平安。侯马布老虎形态各异，……[详细]

　　新绛民间剪纸历史悠久，相传二千五百年前春秋战国时期，建都古新绛的晋献公命令宫中巧匠用簿金片剪成十种果子纹样缀于绣鞋之上，表示当时被晋国征服了的十个小国向其纳贡称臣，此鞋样现仍流传于新绛一带，名曰《十果鞋》。唐代诗人李商隐的《人日》诗中曾称“镂金作胜传荆俗，剪彩为人起晋风。”新绛剪纸艺术分布广泛，主要题材大致有三：传统民俗类、戏曲故事类、现实生活类，其中又以戏曲故事类居多。新绛戏曲人物剪纸，俗称窗人……[详细]

　　绞活龙是太谷民间社火活动中的代表性传统体育项目，很受群众欢迎，主要在山西省太谷县一带流传。活动时间一般为每年的腊月三十晚到二月初二“龙抬头”期间，一般在夜间表演。绞活龙场面宏大，技术复杂，编排有序，热闹非凡。在明快的乐曲声中，既有空中的小龙戏珠，又有地上的老龙滚动飞舞，老龙和小龙时而摇头摆尾戏弄彩珠，时而上下翻腾，做出“上天入海”等种种动作。最后，两条龙双双从口中喷出凌空四溅的烟花，同时地上放开“……[详细]

　　文水长拳是北方武术中较有影响的一种拳术，因由清朝著名镖师左昌德创始，又名左家拳，迄今已有近二百年的历史。文水是“武术之乡”，孝子渠村座落在县城西南，因历来有练拳的习俗，世人称之为“拳窝子”。清光绪年间，左昌德就出生在这里。左家拳初始于家传，精技于师授，丰富于交友，践行于保镖。左家拳是左昌德等几代人在不断实践中，汲取各派武术精华，结合实战而形成的拳术，具有典型的北方拳风格。以腿见长，主要腿法有踢、蹬……[详细]

　　形意拳是流行于太谷及其周边地区，一个内外功兼备、单练对练齐全、实践理论皆有的大派拳种，长期练习可以强身健体。道光二十九年（1849年），神拳李老农（名飞羽，字能然）在太谷护院保镖时，首将祁县戴氏心意拳传入境内。其后十几年间，他与弟子车毅斋、贺运恒以及李广亨等经过反复实践，潜心研究，在心意拳基础上发展创编，并命名为“形意拳”。形意拳的内容包括形意基本功——三体式桩功；形意入门拳——十二路形意弹腿；基……[详细]