山西省民俗文化介绍第7页

　　油柿子是山西省寿阳县独具风味的传统名吃，也是当地人民逢年过节、迎亲送友的必备佳品。相传寿阳县是老寿星的诞生地，据说寿星出生时身体羸弱不堪，因常年食用柿子身体日益强壮，得道成仙，飞升天界。后来，寿阳渐渐成为“春晚无花秋早霜”的高寒地带，百姓没有柿子来供奉“老寿星”，特意用红糖稀把面和起来，捏成柿状，用油炸熟，拿绳串起来，供献祭祀。年代日久，这种民间食品流传下来，成为今天寿阳的一个特色产品。制作油柿子……[详细]

　　右玉民间剪纸艺术历史悠久，地方色彩浓厚，主要流传于朔州、忻州、大同地区以及内蒙古呼和浩特东南部、集宁、丰镇等地。右玉剪纸分为单色剪纸和彩色剪纸两种形式，单色剪纸即只用一种颜色的纸张进行裁剪，作品为分人物类、花草鸟兽类、动物类、风景类。彩色剪纸主要是以各色彩纸镶拼而成，其特点是一幅剪纸作品由多种彩色纸剪成的小部件组合创构。制作工具有剪刀、刻刀、锥子、纸捻、刻板、各种色纸、图案样品、煤油灯（熏花用）等……[详细]

　　寿阳民间剪纸发源于黄河流域中部，是黄河文化发祥地极为古老而原始的传统民间美术形式。它借助方寸天地，以历史传说为内容，以朴素的五色彩纸为原料，创作了大量的剪纸作品，这些作品表现了华夏民族勇于斗争、爱国爱家、坚强勇敢的民族精神，表现了寿阳古老的山川文化积淀。寿阳福寿剪纸的原料一般为红纸或红色宣纸，工具为纸捻、剪子（或刻刀）以及画好的图样，或者直接凭着臆想构思构图，叠成五到六层，一气剪（刻）成。寿阳剪纸……[详细]

　　闻喜剪纸历史悠久，源远流长，作品分为花卉、禽鸟类、昆虫、十二生肖类、龙凤、人物、山水云石、对称折叠、吉祥福寿、装饰类和时政长卷类。各类剪法因画面不同而手法各异，色泽上又分单色剪纸、染色剪纸、拼色剪纸和综合剪纸。闻喜剪纸以传统主题纹样闻名于省内外，其特点是洗炼奔放，从夏代记岁按历法演变过来的《鹿头花》、《扣碗》、《老鼠嫁女》、《麒麟送子》、《龙凤配》等闻喜剪纸作品，其造形古朴，构图严谨，线条浑厚，形……[详细]

　　代县面塑是一种具有浓厚乡土气息以面粉蒸制造型的艺术品，相传与纪念介子推捏“寒食燕”习俗有关。明清时期，代县面塑十分流行，成为当地百姓婚丧嫁娶、岁时节令、祭祀祈福时的必备之物。代县面塑制作大体分为七个步骤：和面、发面、上碱、制作、气蒸、着色、保存。代县面塑形式多样，内容丰富：春节期间，人们捏制枣山、花糕、佛手、石榴等各种形状的供物来酬天谢地、祭灶君和祖先；清明节要捏“寒燕儿”，大不超寸，点染插在树枝……[详细]

　　晋派砖雕是流行于山西晋中太谷县及其周边地区的一种传统建筑物装饰构件雕刻技艺。太谷县历史悠久，据“白白燕遗址”发掘的地下实物佐证，当地早在约四千多年前就有了烧窑历史，境内乌马河、象峪河等众多河流，为太谷沉淀了优质丰厚的砖雕烧制土壤。明清时期，晋商的崛起，太谷及其周边造房、建庙蔚然成风，影壁、脊领、墀头、门楼、花墙等砖雕需求集增，促使当地砖雕产业达到了一个前所未有的发展高峰，并涌现出许多技艺高超的砖雕……[详细]

　　芮城县永乐镇桃木雕刻技艺源于道教，后传于民间，以家族作坊发展流传至今。芮城县位于九曲黄河秦、晋、豫三省交界处，永乐镇（原永乐宫旧址）“吕公祠”在县城西南20公里处，当地人笃信道教仙长吕洞宾故里出产的桃木吉祥物最有灵气，所以世代居于此地的李氏家族（传说吕洞宾俗家姓李）将桃木手工雕刻技艺继承并发展至今。永乐桃木吉祥物传统手工雕刻技艺在木料的选材上，取吕祖故里优质桃木，工序大致分为采伐、下料、水泡、秘料……[详细]

　　泥金笺画是利用特殊的传统工艺将金箔贴在宣纸上，然后运用高超的绘画手法在泥金笺纸上绘出各种图案的艺术创作过程。它是中国传统绘画的一种特有工艺，以在画面上连接点金、描金、泥金、洒金和泥金纸上连接彩墨作画作为主要的方法和手段，至今已有500多年的历史。永济县永乐镇“永乐宫”(1955年迁至芮城县)道教壁画，就有堆金、沥粉的表现手法运用在绘画当中，这种堆金沥粉泥金画就是金笺画演变的前身。金笺画在民国时期中……[详细]

　　芮城传统布扎艺术流传于陌南镇一带，是以丝绸、棉布为主料，用丝线或小布料装饰而成，多做成小动物形状为衣服装饰，或制成青年男女的定情信物。芮城布扎起源无考，当地流传两种说法：一是传言布扎麒麟是其最早形态，后逐渐发展至“四灵”（龙、凤、龟、麒麟）和其他动物；二与人生礼俗紧密联系，民众出于审美的需求，在刚出生小孩的头布、肚兜上点缀饰品，后来随着饰物品种的增加，逐渐形成了民间布扎艺术。芮城布扎艺术工艺较为繁……[详细]

　　造型独特，它是当地生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等民俗活动中必不可少的礼品，最具地域特色。制作花馍要挑选精细的小麦加工成粉，凭借灵巧的双手和丰富的想象力将面团制作成造型人物、走兽、花鸟、鱼虫等，上屉蒸制几十分钟，出笼时再彩绘上食用颜色而定型。制作过程中要注意几个要点：一、和面要掌握软硬适中，才能在蒸制过程中不失捏制原样，出笼时造型丰满不变形；二、面和碱的配比，揉的均匀，才能做到才能做到蒸制不走样；三……[详细]

　　剪纸是中国最普及的民间传统装饰艺术之一，有着悠久的历史，因其材料易得、成本低廉、样式百态、形象生动而广受欢迎，又因它适合农村妇女闲暇制作，既可作实用物，又可美化生活，所以在全国各地广为流传，甚至形成了不同地方风格流派。山西民间剪纸总体来说，具有粗犷、雄壮、简练、纯朴的特点。但是，因地域环境、生活习俗、审美观念的不同，各地剪纸又有差异。武乡民间剪纸是伴随着山西民间剪纸艺术的产生和发展而逐渐形成的一个……[详细]

　　浑元一气功，又名一气浑元功、罗汉护体浑元一气功等，乃嵩山少林寺秘传硬气功，主要是练习抗击打能力、耐承受能力和击打能力，由清末拳师王新年所创，在山西境内流传于晋中部分地区。浑元一气功分为内练和外练。内练是基础，主要是练气功，分为养气法和叫气法两部分。外练就需要两个人才可以练，具体而言，又有以下步骤：第一步是碰撞法，就是人体与人体相同部位的互碰互撞对抗性运动的锻炼，使皮质神经和五脏六腑逐步适应重力的碰……[详细]

　　耍叉，又名舞叉、飞叉等，是一种杂技表演艺术，常常作为民间社火的传统节目留存于各地。山西的民间耍叉内容相似，形式各异，主要分布于晋中、晋南部分县市。晋阳三三叉流布于太原市晋源区东城角村、西寨村、东庄营村一带，源自古代屯军士兵闲暇时的娱乐杂耍表演，后来逐渐演变成为逢年过节时的社火演出，并带有祈雨、求福的意蕴。三三叉，根据道具的大小，分有大、小飞叉。大飞叉是一米多长的木棍，顶端套着带有三个分叉的铁器，棍……[详细]

　　寿阳耍叉是流传于寿阳县黑水村一带的民间杂技形式。据老艺人回忆，旧时当地每年要在六月初四到鹿儿山赶会，为寿星祝寿或得雨还愿，六月初六还要在黑水村赶会。届时要请巫师念动咒语，驱邪辟鬼，消难免灾，耍叉是- 上的必演节目。清中后期，寿阳地区习武成风，大批武术、杂技把式涌现，耍叉技艺日臻完善，曾被召入宫中为慈禧太后做专门演出。寿阳耍叉就是在武术中诞生的一种民间杂技表演形式，表演者十至五十人，赤背赤膊上下滚动……[详细]

　　空中飞狮是在高于地面的平台或木桩上进行的狮舞表演，永济境内主要以栲栳镇南湖村和虞乡镇土乐村为代表，民众将南湖舞狮和土乐高杆狮虎统称为“永济空中飞狮”。南湖舞狮起源于清光绪末年的古蒲州，主要活动在永济一代，属于一种民间社火活动，又称蒲州舞狮。它的特点是武功亮相，舞狮者默契配合内摇外摆，翻滚旋绕，扑箭蹦跳，精彩玄妙。惊险场面有滚绣球、老虎伏刀连架双打、狮子老虎上刀山、狮子老虎爬高杆、狮子老虎过天桥、群……[详细]