阆中市十大民俗文化

　　保宁府（今阆中市）酿醋始于商周，兴于秦汉，在公元936年五代后唐时，因设保宁军治得名保宁醋，后经明末宫廷酿醋大师索义廷改良配方，加入中药制曲后闻名于世，成为西南麸醋酿造的标准。◆唐代丁缸醋作坊遍布市井，醋业兴旺。阆中醋坊虽多，但最负盛名的是始于公元936年的保宁醋，距今已有1000余年的历史。◆明末清初，宫庭醋师索义廷择居阆中，以宫廷手法融合保宁醋原有工艺，创新采用白叩、砂仁、杜仲、当归、五味、薄荷等数十位中药制曲，取嘉陵江地下水酿制麸醋，其醋液色泽红棕、醇香回甜、酸味柔和、久存不腐。从此，声誉鹊起，成为酿醋标准，在中华醋苑独树一帜。◆至清乾隆年间，索氏第五代孙索绍武规范了保宁醋的药曲配方和酿造工艺。至此，索氏醋业以药曲、麸醋之特色，愈益兴盛，在云贵川及陕甘地区名声大振，跨入全国四大名醋之列……[详细]

　　地毯织造技艺（阆中丝毯织造技艺），四川省阆中市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。丝毯编织技艺是阆中百姓代代相传的传统手工技艺，自明朝开始，阆中就出现了丝毯编织作坊，清朝中期，丝毯编织成为城镇很多家庭的主要谋生职业。解放前阆中有张家花卉、薛家山水、大佛寺李家佛像等著名家族作坊10余家，一个家族数代人都从事丝毯编织工作，经过累积形成各自不同的图案风格并代代相传。阆中手工打结丝毯因其原材料讲究，技艺独特，所以产量一直较低，价格昂贵，购买者仅限于各地达官贵人。丝毯编织分挂经、过纬、打底栽绒、砸耙子和手工平毯等工序，丝毯织造工序繁复、耗时极长。毯背每米丝线道数可达1300余根，每平方米打结点达100万个。所有经纬线打结缠绕全由手工完成，精细度极高，一个成熟的技工每年仅能编织3至4平方米丝毯。……[详细]

　　灵山秀水的古城阆中，除把山之魂水之韵古之城留给世人外，还给人们留下了千年之舞——阆中“巴象鼓舞”（又名八仙鼓舞）。舞的活化石“巴象鼓舞”，是阆中渝水土著巴族宗（板遁蛮）人继承其先祖“前歌后舞”传统，在公元前11世纪武王伐纣时阵前造势威震敌胆尽显“巴国勇士”风采而传为美谈的。公元前2世纪初，宗人帮助汉高祖平定三秦时又再现风采。“巴师勇锐，歌舞以凌”，深得刘邦赏识，后被引入汉宫，定名“巴渝舞”。历经魏、晋、南北朝至唐代，虽数易其名，却以其强大的民族生命力，逐步由武舞宫廷舞演变为祭祀舞庆典舞，在民间与世流传盛演不衰。1992年，四川省舞蹈研究所在阆主持召开了“阆中巴象鼓舞与巴渝舞研讨会”，一致认为：阆中流行的“巴象鼓舞”，是“巴渝舞”的遗风，在国家民族舞蹈中独树一帜，是“舞蹈的活化石”。奇妙的音响……[详细]