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石城县十大民俗文化

石城灯会
  石城灯会,即石城客家灯彩,上溯南唐就已开始在民间盛行,距今已历千余年。相传,远古时代,黄帝有一条神龙即应龙黄,有蓄水行雨的本领。在黄帝和蚩尤、夸父作战中,立下了赫赫战功。后因不受重用,一气之下来到南方山泽洼地居住,主宰降雨。后每逢遇到干旱之年,百姓就祈求于它,便用稻草扎成应龙,谓之“秆龙灯”,到田头地角舞动,以求降雨除灾,这就是石城最早的龙灯雏形。灯会是客家人的重要民间传统文化艺术现象。古谚云:“中原灯形客家神,舞灯敬神祭祖恩,身背宗牌闯天下,千年做客灯伴行。”凡有客家人的地方,便有灯彩文化。石城方言中,因灯、丁同音,舞灯有祝愿人丁兴旺,庆祝吉祥,把希望和愿望寄托于神灵之意。每逢正月初一起,民间一些舞灯爱好者便自发组织舞灯活动,制作各式灯具,游村串户舞灯为戏,直至元宵“谢灯”为止。石城灯会表……[详细]
石城肉丸及其石城筵宴习俗
  石城县,地处江西省东南部,武夷山脉中段西麓,是客家民系形成的摇篮。千余年的建县历史,孕育了深厚的客家文化底蕴,创造了富有地方特色的客家民俗风情,石城肉丸及其石城筵宴习俗便是其中的一种代表客家人热情好客、崇尚礼仪、情深意浓的传统民俗。石城肉丸源于宋代,盛于明代,迄今有千百年的文化历史。据考证,宋代以来,庆典之盛宴,有计席之丁口,每丁六只肉丸也(多为每位客人每餐六只肉丸,三只鱼丸),如在席吃不掉的,则按各自的数量,装回家中给老幼尝之。特别是清明宴,如红丁未赴宴者,厨局会将他这份主菜连杂菜,用手绢包起送与他家,此习今仍续之。由此可见,石城肉丸及其石城筵宴习俗已有上千年历史。这里有一首石城筵宴习俗古谚为证:石城人,做酒筵,庆哐庆哐打肉丸,鸡鸭鱼肉琪子块,米酒醉倒杜康仙。……[详细]
石城肉丸制作技艺
  石城肉丸制作技艺(第三批省级)石城肉丸,是石城客家人做生日喜庆,红白筵宴款待宾客的礼仪方式,在客家人的传统宴席中,肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜,也是传统特色菜。石城肉丸源于宋代,盛于明代,迄今有千百年和文化历史。石城肉丸是通过在特别制作的石质料钵中加工的,石城肉丸品种繁多,按主料、烹饪等方法分,有猪肉丸,鱼肉丸,羊肉丸,牛肉丸,煮肉丸,蒸肉丸,油烧肉丸以及肉饼,肉糕,狮子头、冬笋肉丸,肉拙子,鱼甫,鱼拙子等。其形圆色白,味鲜质软,口感松爽,享有盛名。……[详细]
灯会(石城灯会)
  灯会是中国民间传统的群众性节庆活动,它流行于全国各地,在海外华人聚居区也颇为盛行。灯会多出现在元宵节期间,也有些地方在农历七月十五举行灯会,不同地区的灯会特色各不相同。“元宵节”也称“灯节”,元宵燃灯的风俗起自汉代,唐宋时得到进一步发展,明清时期各地灯会活动已经达于鼎盛。按照传统习俗,正月十五月圆之夜,人们要张挂和燃点各式各样的彩灯,同时举行观灯、赏灯、赛灯等庆祝活动,以祈阖家团圆、人寿年丰。以灯会为中心,各地形成了猜灯谜、吃元宵、走百病等一系列富有特色的元宵节俗。随着时间的推移,元宵节的活动日益丰富,不少地方在元宵节庆中增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓、抬阁等传统民俗表演,使灯会显得更加热闹红火。石城灯会是一种别具一格的民间习俗,主要流布于江西省赣南的石城县,江西石城方……[详细]
石城砚制作技艺
  石城砚制作技艺(第二批省级)江西,早在北宋时期就以天然色彩丰富、花纹图案独特著称于世。清·曾兴仁《砚考》中誉之为“花蕊石”,因产于江西省石城县龙岗乡的黄石山,又名为“黄石”。石城砚开创于北宋,失传于清代,直到1991年冬,由石城县文联副主席、龙砚斋主人赖德廉挖掘制作技艺及后来痴砚堂主江华基制作生产,一曰江西石城砚、一曰石城天然石画砚。石城砚石藏于深涧中,温润如玉,石品十分丰富,石色五彩斑斓,石纹奇特如画,石画清晰如绘,石城砚论石质可以端砚、歙砚媲美,论石色花纹均强于其它。……[详细]

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