鄞州区十大民俗文化

　　原称“莲花文书”，又称“犁铧文书”，1956年定名宁波走书。形成于清光绪年间（1875－1908）的余姚农村，清末明初流传入宁波城区，继又向镇海、舟山地区拓展。二十世纪五、六十年代演唱区域甚广，除宁波、舟山地区外，还演唱于台州地区的临海、天台、黄岩和杭州等地，至九十年代初开始衰落。宁波走书原称“莲花文书”，又名犁铧文书，1956年定名宁波走书。约起源于同(治)光(绪)年间。流行于宁波及舟山群岛一带。在20世纪30年代中期相当盛行。20世纪50、60年代演唱区域甚广，除宁波、舟山地区外，还演唱于台州地区的临海、天台、黄岩和杭州等地，至20世纪90年代初开始衰落。宁波走书的唱词用宁波方言，有说有唱，说唱并重，辅以形体动作，表演富有生活气息。在乡村深受欢迎，有“文书唱华堂，走书唱农庄”的说法。宁波……[详细]

　　宁波位于东海之滨，长江三角洲南翼，东临大海，背倚四明山、天台山，气候温和，特产丰富，古有“四明三千里，物产甲东南”之称。宁波人民不论是日常饮食，或是岁时、礼仪方面的各种米类食品都十分丰富。宁波地处“鱼米之乡，文化之邦”，既受赐于大自然得天独厚的地理条件，又得力于历代点心师对前贤糕团制作技艺的传承和发展，渐成风格迥异、自成一体的宁式糕团。梅龙镇宁式糕团发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，运用多种技法，创造出品种繁多、各具特色的点心品种。从选料到加工、熟制，各个工序都有严格要求，形成自己的特殊工艺，讲究甜、糯、松、滑风味。并根据不同季节和不同风尚，都有种种独特的节令小吃和应时点心，梅龙镇糕团，历史悠久、口感独特的梅龙镇糕团，传承江南传统糕点小吃风格。在制作工艺上采取传统的纯手工方法，用料……[详细]

　　龙舟竞渡是为纪念楚大夫屈原而创立的一项民间活动。于明末清初从绍兴传入宁波地区，渐渐成为一项水乡民众喜闻乐见的体育竞技活动。地处东钱湖边的云龙镇陈村的龙舟队员多是渔民出身，在历次比赛中多次获得冠军，名扬四方。龙舟队由23人组成，分工有划船手、锣鼓手、长梢手（舵手）三项。20个划船手分坐左右两排；鼓手在船头擂鼓助威，锣手站于船中间敲锣鼓劲，长梢手在船尾把撑竿主导全局。龙舟竞渡有一整套战略战术。比赛开始鸣炮为号，划手提桨待发，一听到号炮即将桨插进水下拼力划动；长梢起撑眨那间势如排山，俗称“撑倒山”；船至中途，宜贴近对方龙舟以借重龙舟在行进中产生的“兴波力”保存体力，以逸待劳。比赛的方式有两种，一为直航，另一为绕折反点。过去以绕折反点为多，而此中技巧又是获胜与否的关键，兹介绍如下：所谓“绕折反点”就……[详细]

　　该庙会起自北宋咸丰四年（公元1001年），是为纪念我国古代四大著名的水利工程、鄞江桥它山堰的建设者——唐代贸县令王元玮的庙宇落成仪式而诞生的庙会，后又经历代朝庭的不断褒封，便成为鄞州西乡一带的著名庙会，迄今有逾千年的历史。但该庙曾于1941年因日军侵华而被毁，抗战胜利后重建恢复，1993年再次重修至今。与他地庙会不同的是，该庙会一年有三期，即每逢农历三月三、六月六、十月十都要举行。其中三月三是它山堰竣工日、六月六为“掏沙日”（意为修建它山堰而开工掏沙，又因其时正值早稻抽穗扬花季节，便谐音‘稻花会’）、十月十而是王元玮的生日。三期庙会以六月六为主期，最为盛大，有五、六、七三天，其余只举行二天。主期时要为神像开脸、换袍、请进轿后出殿巡行附近四个乡镇后回殿，总行程约有20多里。巡行时除彩旗、爆竹、……[详细]

　　竹刻，又称竹雕，即在竹子上（含竹根）施行雕刻工艺，它始于唐时，盛于明代，一直以来作为一种高雅的手工艺术品而被人们所喜爱。过去都是大户人家、书香门第乃至宫庭和官府的实用品或陈设用品，建国后则逐渐地进入普通家庭了。竹刻在以前完全由手工制作，建国后在锯、刨、打眼等工序上已采用机械操作，但最后要成为作品，则仍然凭刻雕艺人的手上功夫，他们技艺的好差决定着竹刻制品艺术性的高低。其制作的主要工艺流程是：﹙一﹚选取大号老冬竹，劈成或锯成胚，刨去青衣；﹙二﹚进行防蛀处理；﹙三﹚将要刻雕的图案设计于胚子上；﹙四﹚着手刻雕，手法一般分浅刻、深刻和透雕，又有阳刻和阴刻二种，所用工具有钢刀、大、小、方、圆等的各种凿子、木槌、锯（含钢丝锯）、刨等等；﹙五﹚制匾；﹙六﹚拼框；﹙七﹚上漆，漆干后即成为成品了。本镇内的竹刻艺……[详细]

　　草席，俗称“席子、席爿、滑子、凉席、席”等，用蔺草编织而成，考古证实，中国草席的发祥地在鄞州的古林镇，七千年前的河姆渡遗址就出土了草席残片，当时的先民们用此来遮身、铺地或避风雨。二千多年前的西汉，古林草席已与东北的人参齐名，成为年年的朝庭贡品。唐代成为全国草席主要产地与集散地，并大量远销东南亚。清代产量已达千万条以上，在全国设有专销商店或连锁行。建国后则成为当地家庭的主要副业，1954年曾被周恩来总理指定为国礼，赠送给参加日内瓦联合国大会的各国首脑，影响深广。草席品种繁多，编织工艺复杂，又与人们日常生活息息相关。按质量和用途，其主要分三大类：一是用络麻作筋的称为“络麻草席”（普通席）；二是用苎麻作筋的叫“白麻筋草席”（高档席）；三是用络麻或苎麻作筋的各种坐垫、茶杯垫、扇子和帽子等等。其工艺流……[详细]

　　甬式家具俗称宁式（含舟山地区）家具，其基础结构与七千前的河姆渡人发明的卯榫构架一脉相承。唐代，有日本头陀对甬式家具作过记载，现存南宋宰相史浩墓前的石椅为当时甬式家具最早的实物写照，明代时其材质以本地为主，型制简扑，其制作技艺至清代则达到了顶峰，整体器物采用紫檀、红木、黄杨木材质加上骨木镶嵌或朱金木雕工艺，后又加上花梨木材料，制作精良，式样华丽，不仅在产地被大量使用，同时还溯长江而上湖北荆州地区，被那儿的人们视为财富的象征。建国后，该类家具生产基本处于停止，技艺濒临失传。总体来看，甬式家具集宁波传统民间工艺之大成，如朱金木雕、骨木镶嵌、包圈工艺、拷头工艺、吉子工艺等；从制作上看，其有拼攒、包圈做、吉子、文字纹、仿竹、镶嵌技艺、剑脊线、全圆、薄意雕、金漆泥金等十大技艺；从材质上看，其运用已达到至……[详细]

　　长面是宁波一带产妇必备的面食，鄞州高桥镇芦港村的长面，是宁波闻名的特产，其将面和好后挂在架子上用筷子拉到长约6尺。一般以两筷为一束，称为一绞。长面制作工艺十分讲究，选用精白面粉、植物油、食盐等纯手工制作，经过揉粉、闷缸、切粗条、搓细条、盘缸、应筷、闷箱、上架、拉长、分面、晒面、收面装桶等步骤，具有细、白、韧、滑等特点，口感好，极易消化。在宁波风俗中，家里生了小孩，就要到邻里分长面。一碗碗盛好，用桶盘（一种木制的红色圆盘，比脸盆大些，旧时宁波女子的必备嫁妆之一）捧着，挨家挨户去分送。有的甚至会全村去分送。宁波老人做寿吃长寿面，更是少不了长面。这种面往往要定做，家人会特别关照做面人，是“做生”用的，做面人就会把面做得特别长。家人把长寿面一绞一绞分送给邻里。……[详细]

　　彩船又称“纱船”，由薄纱等材料制作而成，因其制作中注重丰富的色彩，故得其名。彩船只是一种通称，具体称谓时，以船头、船尾饰以龙图案者，称“龙船”，以凤图案者称“凤船”。当地群众通常以船的动物图案或船的造型具体称谓，如鱼船、虎头船、官船、花轿船、鼓阁船、亭阁船等。最初为竹制彩花船，后发展为高达5米，木制、雕刻并油漆的南湖船、天安门船等大型彩船。彩船皆不能下水，故又通称“旱船”。确切地说，彩船属于船模，是民间传统大型工艺品。纱船起始年代无以确知，据当地93岁朱姓老太太回忆“喇嘟嘟、喇嘟嘟，纱船还在中塘路”这句民谣推测，彩船历史至少出自清雍正年间。旧时咸祥每年要举行三次盛大的庙会，纱船都会前去参加。纱船虽称船，却无底，一人在里面随着行进的船边行走边打鼓。纱船由前后四人相抬，在民间器乐的伴奏中缓缓行进……[详细]

　　宁波传统插花艺术具有典型的东方特征，插花作品被视为一个天人合一的宇宙生命之融合。工具简单，主要包括花、容器和花插，以各类鲜花做为主要素材，利用剑山和撒等花插，固定在瓶、盘、碗、缸、筒、篮六大花器内，造化天地无穷奥妙，其表现方式颇为雅致，艺术性强，令人爱不释手。传统插花通过对花材形态特征、生态习性的观察与感受，萃取精华，倾注情感，采用比兴手法，运用花材的寓意和象征性或谐音、谐意等，借以表达作品的主题内涵与神韵意趣，以有限的形象表达无穷的景外之景、弦外之音，充分表现了构思上丰富的思想文化内涵与深邃的意境之美，这种运用诗的意境、画的构图的创作手法，大大增强了作品含蓄而又回味无穷的艺术魅力与雅俗共赏的多样性，从而形成了其独特的艺术风格与特点。传统插花艺术按不同角度可分为以下几种:一是理念花，花型以瓶……[详细]