潮州市民俗文化介绍第2页

　　三饶饤桌也叫“摆桌碗”、“摆碟”，由古代的饤饾摆设演化而来，是三饶元宵节陈列在街上的传统食品花样工艺。桌碗的制作一般可分两大类：一类是斋桌：①是以五谷等种籽组成（也有用果品堆叠成型）。具体作法是把种籽置于碗或盘里，累贴成平面、弧面和圆面，再在上面将种籽、谷、麦、粟等五谷铺列出各种吉祥文字或花纹图案（有在中间插上石榴红花或置一个小形的纸剪团花），穿隙处以纯色种籽铺垫，依放射状铺衬而出，制成后美伦伦美……[详细]

　　据《潮州风俗志》记载，清代时，女子十二、三岁时，就要缠脚，“令足变桃形”，至十四、五岁时，则要打头髻。又载：“又有所谓出花园者，仿佛冠笄蜕遗，因男子一出花园，即呼之为成丁”即谓“冠笄之礼”。也叫“成人礼”。是为使孩子顺利成长的一种仪式，也含有一种“已长成”“过关”成年之意思。“出花园”这一潮州成人礼，几百年来成为孩子成长必经的习俗。它有深层的文化内涵，其中有着传统文化“孝悌”“感恩”等理念。传承和……[详细]

　　饶平县布马舞是传统的民间舞蹈。当演出开始，一阵模拟马嘶的笛音过后，在雄浑的鼓乐声中“马”队奔腾而上，它时而汹涌澎湃、疾蹄驰骋，矫健雄壮；时而徐徐而行，象漫步村陌，粗犷周存优美，激烈中见柔情。豪放、欢快的舞姿，融合着潮州大锣鼓的音乐，令人神往。饶平布马舞，把民间舞蹈、民间音乐、民间工艺三者融合起来，形成自己独特的艺术风格。布马制作简单，用竹篾扎成马身裹上白布彩绘而成，其表现内容根据一则传说，即宋朝时……[详细]

　　广东省潮州市是我国著名的历史文化名城，有着悠久的制陶历史，潮州的宋代笔架山窑，是全国重点文物保护单位，曾出土大量人物瓷和动物瓷。潮州的枫溪，在宋代之后，依凭地域瓷艺的深厚积淀，崛起为潮州的制瓷中心，并绵延至今。在2008年，枫溪瓷烧制技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。在枫溪境内曾发现六千多年前的贝丘遗址及陶器，还有唐宋窑址的遗迹，可见枫溪瓷烧制技艺的悠久绵长。枫溪瓷在继承唐宋以来潮州……[详细]

　　潮剧又名潮州戏、潮音戏，是用潮州方言演唱的一个古老的地方戏曲剧种。它是宋元南戏的一个分支，距今已有四百三十多年的历史，主要分布于粤东、闽南、台湾、香港和东南亚等地。潮剧传统剧目分宋元南戏和明清传奇、文明戏和新编历史剧两大类，有剧目两千多个。传统剧目在潮剧中占据重要地位，有《荔镜记》、《苏六娘》、《刘明珠》等精品剧目；传统折子戏《扫窗会》、《杨令婆辩十本》、《闹钗》汇聚了传统潮剧的精华，被誉为“百花……[详细]

　　潮州音乐是流传于广东潮州地区各类民间器乐的总称，除潮州外，还广泛流行于闽南、粤东、广州、上海、台湾、香港、澳门各地及东南亚各国和潮人聚居地。潮州市是潮州音乐的中心和发祥地，其源头可追溯到唐宋之际，至明清时期发展成熟。潮州音乐源于当地民歌、歌舞、小调，并吸收弋阳腔、昆腔、秦腔、汉调、道调和法曲诸乐的素材，兼容并蓄，自成一类。它蕴藏丰富，品种繁多，大致可分为广场乐和室内乐两大类。前者包括潮州大锣鼓、外……[详细]

　　潮州铁枝木偶俗称“纸影戏”，是我国木偶艺术的稀有品种，系由南宋时期随中原移民传入的皮影戏演变而来。清代以后，为满足观众视觉欣赏需要，艺人们逐渐把舞台蒙上的白纸去掉，把偶像从平面改为圆身，于是“捆草为身、扎纸为手、削木为足、塑泥为头”，在当时称为“圆身纸影”。后经艺人不断实践，逐步形成偶像舞台表演。潮州铁枝木偶偶像由连在后面的三枝铁枝操纵，保留了皮影操纵特点；剧目、表演动作、音乐唱腔与潮剧相同；表演……[详细]

　　潮州是广东省东部沿海的港口城市，潮州剪纸主要分布在粤东地区，流行于明代，繁荣于清代，至光绪年间达到鼎盛。现存的一件清雍正年间的作品《蝙蝠》（潮州市司马浦镇）系以棕色丝线剪成，技艺十分精巧，说明潮州剪纸早就达到了很高的艺术水平。清代中期，潮州修祠建庙蔚然成风，在此背景下剪纸就当作了祭祀、节庆、游神赛会、红白喜事等民俗活动中的一种饰物，寺庙中的僧尼也剪纸花馈赠善男信女，潮州剪纸因之而在寺庙中得到迅速发……[详细]

　　麦秆贴画，是一种经过漂染加工的麦秆，剪幅成画的民间艺术。它的历史很短，仅有60年左右时间，产生于潮州城区。中国麦秆贴画以广东潮州、浙江浦江、黑龙江、广西为主要产区。 特产文化：麦秆贴画是在麦秆编结的小工艺品的基础上发展起来的。20世纪40年代，广东潮州绸缎庄开始兼营在黑底色纸片或绸缎上拼贴本色麦秆的麦秆贴画，风格简朴，销往东南亚各国。1948年，潮州“泰发号”专营麦秆贴画，销往香港。……[详细]

　　    潮州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术，其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面。潮州麦杆画的创作始于本世纪40年代，品种有挂屏、日历板、书签、贺片、仿古小画片和仿邮票小彩片等欣赏品，也有立体造型的首饰盒、茶叶盒、镜框、文房四宝等衫品的装饰。麦杆画利用麦杆的反光作用，产生特殊的艺术意境。麦杆画内空丰富，构图独特，生动传神，多彩多姿。 ……[详细]

　　潮州大鼓：产于潮州市。为盛行于广东潮汕、梅县及闽南一带的民间打击乐器。该鼓既能表演出粗犷铿锵的雄伟气魄，又能演奏出轻快、柔美、抒情的潮州音乐。其创制年代约为明末，已有400余年历史。……[详细]

　　潮州麦秆画：产于潮州市，为用经特殊加工的麦秆草切贴于纸板或其他材料上而制成的工艺美术品。……[详细]