故城县十大民俗文化

　　甘陵春酒酿造技艺：甘陵春酒酿造工艺源于清乾隆年间的“德聚源”烧锅作坊。作坊位于郑家口镇运河西岸竹竿巷北侧，“德聚源”门店在二道街，已有近300年的历史。新中国成立后，在原“德聚源”作坊的基础上建故城县酒厂，上世纪八十年代改名为“河北甘陵酒厂”，股份制改革后更名为“衡水甘陵酒业有限公司”。故城县郑口镇滨临京杭大运河，自古为名镇。据，《故城县志》载“郑家口镇滨临卫河，为南北水陆要冲，居民稠密，贾肆繁多，此镇有营有汛，为大都会。”清光绪版《武城县乡土志略》载，“郑口镇与直隶故城县交界，南通汴省，北达天津，为直省由卫河入武境第一码头。商贾云集，行旅络绎，地方亦极繁富，诚为一大市镇。”其繁华富庶对酿酒业的发展起着巨大的促进作用。“德聚源”烧锅作坊经过几代人甚至几十代人的潜心钻研，形成自己独特的风格。它……[详细]

　　 京杭大运河作为南北交通的大动脉，对于中国的经济文化发展起到过巨大的历史作用，其中的漳卫南运河段自清河县进入故城，纵贯全境，蜿蜒91.5公里。自元、明、清乃至建国之初，故城县的郑口镇、故城镇（旧故城县城）、建国镇一直是商品集散码头。运河中舳舻相继帆樯如林，受此影响，为船队服务的季节性的篙工、纤夫及搬运工均来自沿河各村庄。为了便于协作，提高劳动效率，增加生活情趣，在集体劳动中逐渐形成了运河船夫号子。它的音乐节奏与劳动的节奏相应相和，具有鲜明的律动性。经过上千年的演变，南运河船工号子即是劳动号子，又具有其独立的艺术形态，脱离了原始号子简陋的外形。漳卫南运河船工号子种类繁多，可以分成船号和纤号两大类。船号包括起锚号、摇橹号、撑篙号，立桅号、升篷号、落篷号、绞关号等，纤号包括拉纤号、闲号等，现已整理……[详细]

　　故城县与山东省德州市毗邻，在古运河西岸，属平原。龙凤贡面是故城县特产，主要产地在故城镇。龙凤贡面也称龙须凤尾贡面，因面条匀净细长、状似龙须，并曾作为宫廷贡品而得名。龙凤贡面起源于明朝，为故城镇齐氏始创。制作龙凤贡面最有名的是故城西南镇齐纪修所开的“齐福源”挂面坊。齐纪修16岁学做挂面，他吸收诸家挂面工艺的特长，不断研究、总结，产品的质量越来越高，销路也越来越好。在故城挂面业小有名气后，被客商从运河输入京城，很快进入宫廷，成为御用食品。从此龙凤贡面身价倍增，饮誉四方。龙凤贡面白色微青，柔韧而晶亮，面条匀净细长，如须而空心，耐煮，汤清，味厚，细软，有口劲。面条吸水，一筋挑起，碗内无汤；放下，仍清汤满碗，具有突出的地方特色和极高的风味。由于龙凤贡面生产技术复杂，手工制作费时、费力，制作时必须严格按……[详细]