淮安市民俗文化介绍第3页

　　骨康关节炎症外敷药酒炮制技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况：淮安因处于南北水陆交通交汇的中心,素有“南船北马”、“九省通衢”之称，促进了经济繁荣发展，推动了南北文化交汇碰撞，也吸引了众多医家来淮悬壶济世，形成山阳医派，名医辈出，先后诞生了温病学家吴鞠通……[详细]

　　沈氏关节炎传统叠丸疗法，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况沈氏关节炎传统叠丸疗法是金湖当地中医世家沈氏家族利用祖传叠丸药剂，治疗风湿、类风湿等关节炎症，以及慢性胃炎、胃溃疡等疑难杂症的传统诊疗技艺。根据沈氏关节炎传统叠丸疗法当代传人沈宣尧介绍，其记事起，祖父……[详细]

　　李氏针感传导术针灸疗法，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况针灸是针法和灸法的总称。针法是指在中医理论的指导下把针具（通常指毫针）按照一定的角度刺入患者体内，运用捻转与提插等针刺手法来对人体特定部位进行刺激从而达到治疗疾病的目的。灸法是以预制的灸炷或灸草在体表……[详细]

　　王氏口腔炎症传统疗法，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。​​​​​​​中医早在两千多年前就开始诊疗口腔疾病。春秋战国时期的《内经》就有齿痛的描述。其中“齿龋”一词就出自《素问·繆刺论》，指牙齿空朽痛。1940年，王少龙在清江浦（现清浦区）西大街71号创办“王氏中医牙病诊所”，采取传统中医诊……[详细]

　　蒋氏祖传骨伤膏药制作技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。​​​​​​​蒋氏骨伤膏药制作技艺为清朝光绪年间十六年，安东（今淮安涟水）蒋玉成集多年所学，汇百家之长，潜心研究，独创的一种骨伤膏药制作技艺，以手法正骨结合膏药外敷治疗骨伤，历经五代，制作技艺不断传承，现主要流行于涟水县城区及周边……[详细]

　　盱眙十三香龙虾烹制技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况盱眙十三香龙虾烹制技艺是传承于盱眙县及周边地区的一项饮食烹制技艺。盱眙地区捕虾食虾历史由来已久，传说康熙十九年，水漫泗州，大闹饥荒，人们受灾后食尽树皮、草根甚至各类水族，最后只剩下龙虾遍地爬行，因其形……[详细]

　　云锦织造技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况云锦是我国优秀传统文化的杰出代表，因其绚丽多姿，美如天上云霞而得名，至今已有1580年历史。云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”。在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物。而云锦则集……[详细]

　　渔具编织扎制技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况金湖县三面环湖，境内河、湖、港、汊、沟星罗棋布。历史上的洒火湖(即今天的泗湾湖)、清水湖、津湖早已失去了原先的称代，但它们在历史上吸引了大批渔民在此捕捞谋生。渔民多数从山东微山湖逐水而至白马湖、高邮湖、宝应……[详细]

　　“淮点三绝”制作技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况“淮点三绝”是对淮扬菜系面点中淮安汤包、淮饺和烫面饺三种面点的统称。淮扬面点始于秦汉之际，而作为小吃的出现不晚于隋唐之时。明代，淮扬面点、小吃的品种很多。清代，淮扬面点、小吃发展迅速，技艺更精，影响更大……[详细]

　　筒炉炕制面点制作技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况筒炉炕制面点制作技艺是淮安地区制作烧饼、朝牌（烧饼一种）、薄脆（淮安地区对一种脆饼的独特称谓）的独特传统技艺。史书考证，烧饼是汉代班超通西域时传来的。有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼，唐代就……[详细]

　　推花车，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。​​​​​​​推花车是流布于淮安市淮阴地区的一种民间艺术，有着上百年的悠久历史。推花车表演内容多样，随着时代的变迁，舞蹈所表现的内容也在不断的变化。解放前，演出多以反映旧社会人民所受的苦难和遭受的迫害为主要内容，表达了农民渴望翻身当家作主人的心声。……[详细]

　　莲湘，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类扩展项目。​​​​​​​莲湘，是一种许多民族和地方都喜爱的历史悠久的传统民间舞蹈形式，于清末传入淮安地区，已有一百多年的历史。淮阴地区目前主要流传在洪泽湖周边，一般在春节、正月、八月十五、重阳节等传统节日里表演。莲湘的产生，比较可信的说法是因为明末清初时期……[详细]

　　淮安掼蛋，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。​​​​​​​历史沿革与分布淮安掼蛋是淮安市淮安区南闸镇，广泛流传于淮安并辐射至整个江浙沪以及山东、北京等地区的一种扑克游戏,由晚清民初时期的小鬼牌融汇后世扑克技法发展而来。晚清民初时期，淮安市淮安区南闸镇有小鬼牌作坊近百家，年产上万……[详细]

　　钱德源绒花绒鸟制作技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况钱德源绒花绒鸟制作技艺是以染色蚕丝和铜丝为原料制作花鸟虫鱼造型的手工艺术，至今已有160多年的历史。嘉庆年间（1796年至1820年），浙江钱塘制花人钱为臣来到运河线上淮安河下谋生。在淮安河下估衣街创……[详细]

　　石刻，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。​​​​​​​历史沿革及分布情况石刻属于雕塑艺术，是运用雕刻的技法在石质材料上创造具有实在体积的各类艺术品的统称，是造型艺术中的一个重要门类，在我国有着悠久的历史。费声骞(1941年～2008年)所著《古代碑帖鉴赏》中这样描述石刻：“石刻泛指镌刻有文……[详细]