盐城市民俗文化介绍第6页

　　《制秤工艺》制秤工艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。第一部分：概述木杆秤，是一种历史悠久的传统手工艺品。作为一种特殊的行业，制杆秤是一门精细的手艺，道道工序容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。传说有很多，一是传说，木杆秤是鲁班发明的，根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤；秦始皇统一六国后，添加“福禄寿”三星，正好十六星，改一斤为16两，并颁布统一……[详细]

　　里下河糖塑，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。在古代，糖塑作品既是工艺品又是食品，做成人形的作品大多是禁忌食用的。所以在创作题材上，大多数以花鸟草虫、飞禽走兽为主，作品大多清澈透明，形象逼真，色彩鲜明，具有鲜明的民族特色。据老艺人讲，过去很久以前糖塑分两派，一派专做大型祭祀用的糖塑作品，行话叫大回空，这种行业现已失传；另一种是专门以零食玩偶形式的糖塑作品，行话叫小回空，其……[详细]

　　富安酥儿饼制作工艺，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。酥儿饼是富安的一种传统茶点。据说明代就有了，扬名却在清乾隆年间。相传乾隆皇帝下江南时，品尝后赞不绝口，一时酥儿饼美名远扬。酥儿饼是以面粉为主料，揉成面团以后再包入馅，最后经油煎而成。因为酥儿饼从里到外层层起酥，乍看活像一朵微开的金菊，故又叫“千层酥”。酥儿饼有用赤豆沙、桂花和蔗糖调制的甜馅，也有用鲜肉、油渣、葱花、盐和……[详细]

　　后港王宜茶干制作技艺，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。东台“后港茶干”又名“王氏茶干”，是王氏三兄弟共同执掌的一份祖业。美称“香茗超香干，赛过活神仙”。扁扁圆圆，袖珍小巧，色呈酱黄，似蒙一层薄薄的釉质。拈一片在手，异香扑鼻，小口嚼食，肉质坚实而又不失柔韧，密腻而又不失嫩滑。“王氏茶干”主要是从选豆，研磨，出浆，点卤，舀包，定形，压制，水净，酱油浸泡，入味成干等制作而成，……[详细]

　　水泥雕塑，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。水泥雕塑是在远古石雕的基础上发展而来的。它是中华民族民间美术的一个重要组成部分，通过能工巧匠一代一代的传承，一代一代的发明创造，使这一手工技艺有了长足的发展，得到了升华，成了人们装饰生活、美化环境、供人们艺术欣赏、同时激励人们不断上进的不可缺少的艺术瑰宝。远古时代，人们利用自然山石雕刻成各种飞禽走兽来装饰生活，如富豪家族和县衙大堂门前……[详细]

　　《钱氏木雕》钱氏木雕，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。盐城钱氏木雕技艺主要讲究刀功，雕刻出来的图案线条流畅，形象逼真，栩栩如生，给人以美感，具有较高的艺术价值。在创作上，以中国传统工艺的视角来审视、挖掘、发现、展示木雕的个性。创作主题上采取多元化，把一些文物造型、传世名画、佛教等题材引进了木雕创作领域。寻求国画的写意性和木雕的工艺性，并进行大胆尝试，极大地丰富了木雕的内容，表……[详细]

　　陈正彪木雕，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。陈正彪木雕是潮州木雕与苏派木雕技艺的综合载体，至今大约有140年左右的历史，在长时间的演变与摸索中已经形成陈正彪木雕自己艺术手法，1934年陈氏第19世陈广志先生搬迁于淮阴后定居现在的盐城市滨海县境内。根据当地暖温带向亚热带过渡的湿季风气候区，冬冷夏热，四季分明，光照充足，气候温和，无霜期较长，降水较充沛雨热同季的自然条件与当……[详细]

　　安丰麦秆画，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。麦秆画就是用麦秆制成的工艺美术品，是一门综合艺术，涉及到书、画、剪、烙、裱等诸多领域。安丰麦秆画充分利用麦秆的自然光泽和材质，表现人物风景、花卉、动物等，栩栩如生，巧夺天工，堪称中国民间一绝。色泽鲜艳的麦秆，经过熏、漂、蒸、剖、刮、烫以及绘、编、剪、刻等多道工序，粘贴成为一幅幅精美的画作。……[详细]

　　彩绘葫芦，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。王东元.字瘦髯，号戏百。又号绿风。自幼爱好刻刻画画，后拜协著名金石家书画家来楚生先生的弟子龚时春先生为师。其葫芦作品主要以农家庭院的葫芦为载体，以生肖、脸谱、吉祥文字、吉祥图案等为内容，纯手工绘制的作品具有浓厚的乡土气息和鲜明的民族文化特色。……[详细]

　　冈西剪纸，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。作为中国民间剪纸分支之一的冈西剪纸，流传于晚清时期的冈西祁姓家族，历史上较为出名的有祁立福、祁立松等人，被当地百姓誉为剪纸大师。冈西剪纸的产生和流传与当地的节日风俗、生活习惯有着密切的联系，解放前，当地广泛流行使用窗花、枕花、飘带花、喜字等装饰的习俗；建国后，随着社会经济的快速发展、生活水平的不断提高，剪纸艺术应用更为广泛，与中……[详细]

　　盐城市“钮氏剪纸”自诞生以来，一直秉持传统，为剪纸技艺的传承和发展做了大量的工作，创作出了许许多多百姓喜闻乐见的剪纸作品，深受同行和广大人民群众的认可。钮氏剪纸线条清秀流畅，构图精巧雅致，形象栩栩如生，技法守正求新，形成了特有的‘剪味纸感’和艺术魅力。……[详细]

　　《面塑（龙冈面塑）》面塑（龙冈面塑），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。史料记载，中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚；长江流域却是细致、优美、精巧。从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推……[详细]

　　抖空竹，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。三国时期，曹植曾作《空竹赋》。以此作为抖空竹最早的记录，那么它的历史至少已有1700年。在《水浒传》110回中，宋江在受命征讨方腊的路上看到有人玩“胡敲”，有感于宿太尉保举之恩而做诗云：“一声低来一声高，嘹亮声音透碧霄。空有许多雄气力，无人提携漫徒劳。”当然，小说是后人所写，但也表明，在写书人的时代，抖空竹已经很常见了……[详细]

　　《杂技（射阳杂技）》杂技（射阳杂技），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。1957年4月，建湖十八团中的新艺杂技团（周长富班子）、新胜杂技团（周国发班子）、福建泉州艺新马戏团（射阳人，陈松山班子），相继在射阳登记合并成立射阳县杂技团，杂技这门艺术从此在射阳立足。杂技从摆地摊演出到走上舞台表演，从流浪江湖的民间艺人成为人民的文艺工作者，是一个质的飞跃。建团后，由于演艺人……[详细]

　　《盐城方言快板》盐城方言快板，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。作为民间曲艺艺术门类之一的盐城方言快板，其群众性基础非常广泛，有着独特的地域性。盐城方言快板表演由演员手持响板，自行打板表演。一人为“单口”，两人为“对口”，三个人或三人以上为“群口”。用来伴奏即击节的响板，用的是一大一小两副竹制击节乐器，其中大板为两块，小板为五块，大板较大，小板的五块竹片较小，用绳子串结起来，表演时……[详细]