海宁十大民俗文化

　　位于钱塘江北岸的浙江省海宁市境内，至今流传着具有南宋风格的古典剧种——海宁皮影戏。海宁皮影戏自南宋传入，即与当地的“海塘盐工曲”和“海宁小调”相融合，并吸收了“弋阳腔”等古典声腔，改北曲为南腔，形成以“弋阳腔”、“海盐腔”两大声腔为基调的古风音乐；曲调高亢、激昂，宛转幽雅，配以笛子、唢呐、二胡等江南丝竹，节奏明快悠扬，极富水乡韵味。同时将唱词和道白改成海宁方言，成为民间婚嫁、寿庆、祈神等场合的常演节目。再则，海宁盛产蚕丝，民间有祈求蚕神风俗，皮影戏也因长演“蚕花戏”，称作“蚕花班”。海宁皮影的人像用羊皮或牛皮为材料，通过绘图、剪形、勾线、上色、缝制插签等工序制成，主要特点是：“少雕镂、重彩绘、单线平涂”，脸形圆活、单眼侧面、少夸张、近实像、富“人情”味；整体以单手、并足（侧身）为主，颇具民族……[详细]

　　海宁三把刀制作技艺海宁三把刀，即药刀、片刀和糕刀。以“海宁三把刀”著称的周顺兴铁店开业于清同治四年（1865年）。1888年，周顺兴铁店第二代传人周富亭锻制成药刀、片刀和糕刀。1945年，三把刀创始人周富亭将制作技艺传给长子周寿松。1956年公私合营后，周顺兴铁店改为盐官刀具生产合作社。20世纪80年代，三把刀制作技艺传给第五代传人周祺僧。现在，周祺僧联手第六代传人周明（周祺僧之子），使这项传统制作技艺得到较好的传承与发展。海宁三把刀制作工艺独特，共有十几个复杂的环节。锻制海宁三把刀的第一环节是“审料”，专职人员将好料选出；第二环节是“开料”，即把整块原料按刀的大小开成小块；第三环节是“嵌钢”，它是周顺兴制刀工艺中最重要的一道工序，用德国“手心牌”钢锉做优质原料，嵌入三把刀的中间，以增加刀具……[详细]

　　摊簧于20世纪30年代由上海浦东传入海宁。当时，丁桥有许多青年人去上海浦东学做生意，他们回乡后都喜欢唱沪摊，并在丁桥打唱班客串赶场子，受到当地民众欢迎，此后打唱班艺人纷纷学沪摊。摊簧所唱剧目，主要有京剧和昆曲故事。20世纪40代初，开始在演唱正本戏的中间插科“说新闻”，许多有造诣的艺人还创作了大量的“说新闻”小品。这些节目短小精悍，加上方言说唱和自编自演的节目内容，演出效果很好，深受群众的喜爱。于是邻近乡镇同行纷纷效仿，进而逐渐形成海宁流派，俗称“海宁摊簧”。海宁摊簧是一种民间曲艺，形式短小精悍，演唱生动活泼，群众喜闻乐见。其表演者穿随身衣衫，坐着演唱，以独唱为主，演唱内容主要是叙述故事、塑造人物，间或穿插数板或念白，使演唱环环紧扣。也有领唱加合唱的，合唱为虚词或衬词，以增加演唱气氛。海宁摊……[详细]

　　剪纸起源于战国时期，至北朝、唐、宋时期逐渐发展到图案花样，镂刻金银箔粘贴、窗花、灯彩装饰、皮影人物、节日剪花等。艺人以刀代笔，通过画、剪、刻等技法，加上点染、着色等技巧，创作出精美的剪纸作品。剪纸艺术在嘉兴各县（市、区）农村非常流行。海宁斜桥镇及嘉善魏塘镇、西塘镇的剪纸具有代表性。剪纸的工具较为简单，一把剪刀（一把刻刀）、几张彩色纸（多为红色纸）就可以了。剪纸技法主要分为三种：一是折叠剪纸法。就是将一张方纸折三四折，剪好图样，展开后，几个同样的图样重复出现围成一圈，并呈圆形，这种形式称为“团花”。折叠剪纸不必刻意设计图案，随手而剪就可以剪出意想不到的美丽图案，变化万千，其乐无穷。二是对称剪纸法。将一张正方形纸中间对折，在上面画出图样，剪好的图样左右（或上下）两半能完全吻合。三是阴阳剪纸法。在……[详细]

　　灯彩，民间又叫“花灯”、“彩灯”，多于传统节日、婚寿吉庆之时悬挂，以烘托喜庆气氛。硖石灯彩被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。硖石灯彩始于唐，盛于宋，其制作工艺在海宁硖石世代相传，至今已有一千二百多年历史。早在唐代，它已经闻名遐迩，从宫廷到民间，无不以灯彩装饰为时尚。到了宋代，硖石灯彩被列为贡品。清代康熙帝两次到海宁、乾隆帝四次到海宁，硖石灯彩都在迎驾盛典上大放异彩。硖石灯彩一般分座灯、提灯、壁灯、挂灯和礼品灯五大类，采用竹篾为骨架造型，糊纸绘图，手工针刺花纹，制作工艺十分精湛。点亮灯彩后灯光透过针刺图案，勾画出惟妙惟肖的艺术形象。硖石灯彩融工艺、书画于一体，集诗词、书法、绘画、篆刻、刺绣等艺术门类之大成，其工艺有八大技法，分别为针、拗、结、扎、刻、绘、糊、裱。针工是硖石灯彩的主要特色，每……[详细]

　　斜桥榨菜制作技艺是一种传统菜肴制作技艺。海宁斜桥腌制榨菜已有七十多年的历史。1931年，斜桥地区开始种植榨菜。1938年，斜桥一带的菜农开始将榨菜装坛运到上海，在上海加工成辣榨菜，销路甚好。1938年8月，陈春荣、许百糠和陈和生三人成立斜桥榨菜股份有限公司，在上海销售榨菜。由于斜桥榨菜价格低于四川榨菜，而且质量上乘，风味独特，在上海名声大震。榨菜是大叶茎菜的一个变种，属圆形茎用芥菜，经腌制后可以生吃、熟吃，味美可口，营养丰富。榨菜收获后，应做到随收随腌，不可久放，以防腐烂。斜桥榨菜的腌制程序如下：（1）第一次腌制。撬去榨菜老皮，按50公斤鲜菜头用盐2公斤的比例，放进缸或窖池里用石头压实腌制。（2）第一次翻缸上榨，在落缸后第三天至第四天进行。翻缸上榨的同时进行淘洗择选。取出的榨菜用榨机或用竹帘……[详细]

　　蓝印拷花头巾制作技艺蓝底白花拷花头巾是海宁东片地区妇女服饰的重要标志，头巾色彩单纯，由简单、原始的蓝白两色相互交错成各种图样，既可遮阳，又可做毛巾擦汗揩灰，美观实用，具有鲜明的民族民间特色。蓝印拷花头巾在海宁地区的流行与当地的生产、生活习俗密不可分。自明朝以来，海宁的棉纺及印染业一直领先于周边地区。这一地区土质优良，适宜种棉，当地妇女收起棉花后经翻晒、轧花、纺纱、经布、织布等各项工序，织成优质土布，结实柔软。他们以山间野草为染料，以普通石灰为浆料，对白色土布进行浆染。制作时先将黄豆浆掺入石灰浆中调和，把雕花的油纸刻板铺在白布上，再把调好的石灰浆涂在白布上，在白布上留下石灰浆的花纹，然后将印有花纹的布料投入染缸，染成蓝色，取出晒干，搓掉手巾上的石灰浆，就制成了美观大方、耐洗耐用的蓝印拷花头巾。……[详细]

　　元帅庙会是流传于海宁市许村镇翁埠村一带的民俗活动。元帅庙会的核心内容为祭拜元帅菩萨。传说南宋以前有一位温进士途经海宁许村翁埠村时，当地正在闹瘟疫。温进士深谙医道，发现瘟疫之源乃是百姓饮用了有毒井水所致，他劝导百姓停用井水，可百姓不听劝告，致使瘟疫蔓延不止。温进士为救百姓生命，以投井献身来证明井水有毒的事实。当百姓从温进士尸体上看到紫黑的皮肤时，才相信井水有毒，从而停用了井水，使当地瘟疫得以制止。温进士为救人而舍身成仁，大家感念他的恩德，将他厚葬，又塑了面色紫黑的菩萨供奉在庙中。后温进士被敕封为东嘉忠靖王，为专司民间瘟疫疾病、保百姓太平安康的元帅菩萨。当地百姓为祭祀他而建造了元帅殿，每年农历五月十六日（温进士的忌日）为祭奠日，并定为元帅庙会的迎会日。每年农历五月十六日，周边村镇的村民汇集在许村……[详细]

　　钱江观潮习俗，始于西汉，盛于南宋，元、明、清蔚然成风。它广泛流传于钱塘江出海口的杭州、海宁一带，主要包括潮神信仰习俗、弄潮习俗、观潮度曲习俗、有关钱江潮的民间文学、传统手工技艺和商贸习俗等多项民俗事象，其中尤以潮神祭祀、铁牛镇海、造塔镇海、抢潮头鱼、塘工号子、观潮集市、观潮节昆曲-等内容最为引人注目。钱江观潮习俗涉及民间信仰、民间文学、传统知识、民间技艺、民间音乐、民间舞蹈、方言俗语等多方面内容。（1）潮神信仰习俗。海宁一带信仰的潮神主要是伍子胥，还有许多陆续被封为海神、水神加以祭祀的，仅盐官海神庙内供奉的海神就多达二十一位，体现了钱塘江一带在民间历代相沿的潮神信仰习俗。官方祭潮。自古以来，每逢八月十八这天，官方备办整猪整羊（全牲）和整盘的粽子。当潮头出现在数里之外时，参祭的官员便整理衣冠，……[详细]

　　云龙村地处良渚文化带，在距今六千至七千年前的新石器时代，这一带已有人类繁衍生息。根据村里的老人回忆，清末以来，云龙村一直是海宁的重点蚕桑产区。清末至民国时期，云龙村村民所养的蚕是当地土种，这些土种有些还能结出绿色、黄色等各种颜色的茧子。抗日战争期间，蚕桑生产遭到破坏，仍有一部分人家自己养蚕缫丝，还有一部分云龙人逃难至云南，将云龙较为先进的养蚕技术带至云南，并改良了蚕的品种。抗日战争胜利后，这些改良种又流回云龙。蚕种的不断改良，养蚕技术的不断提高，使云龙村成了远近闻名的养蚕村。新中国成立后，该村成为浙江农业大学、浙江省农科院、特产局的蚕桑生产基地。云龙蚕桑生产习俗的基本内容包括：（1）育种的知识与技能。收蚁、头眠、二眠、三眠（出火）、大眠、上山等养蚕流程的知识及技能，蚕室消毒的知识，桑树栽培和……[详细]