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锻铁技艺

连云港市非物质文化遗产
锻铁技艺为连云港市非物质文化遗产。

锻铁技艺,连云港市第五批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。

连云港的打铁工艺简单,多靠口传心授。打铁用的地方,也称“铁匠炉”。去“铁匠炉”打制一件铁具,先是选料。要看“单”下“菜”,打制什么东西就“依葫芦画瓢”选料;然后,进行加温;先把钢材或者铁件,放入火炉炼红,拿出锻打平薄后,接着就是“画样”;在铁板上画出样图,用凿刀割出样品,之后的工序就是“锤打”;等到铁器烧红,师傅就把它移到大铁墩上,拿小锤开打,徒弟拿着重锤跟着打。锤打要均匀,特别是刀具,刀口既要平又要薄。有时,需要把样品锤打好后又再修改成形,跟着上沙轮或冲把整个产品车光滑。最后一道工序,就是冷处理,用煽火箱将炉膛的焦炭或木炭烧红,将车好的产品插入火中,待产品烧红到一定程度用铁钳夹住产品,把刀口放入水中,快速来观察,如果刀口太白,说明处理得太硬,用起来容易崩裂,太蓝就是太软,用起来容易卷口。锻铁所用的器具有锻铁炉、大、小铁锤、铁毡、风箱,以及焦炭、生铁等主料。现在一般锻造的产品有八角锤、钢钎、筛条、镰刀、菜刀、加力杠、材钉、农具产品、九股叉等。锻铁技艺的传承既有家族传承,也有师徒传承。

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